Peyzan Doğrama Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Mutfak – Yemek Terimi Olarak Peyzan Doğrama, Sebzeleri bıçak sırtı kalınlığında, 1 cm² yüzeyinde doğrama usulü, tavla zarı şeklinde doğrama usulü. Bütün parçaların aynı büyüklükte olmasına dikkat edilir.
BENZER TERIMLER
Pişme Noktası Nedir?
Pişme esnasında, yiyecek bir maddenin piştiğini gösteren en uygun an.
Pimpinel Nedir?
Bir çeşit anason türüdür. Çorba, sebze ve balık yemeklerinde kullanılır.
Pezük (Yöresel Tanım) Nedir?
Pancar sapı.
Peper Pourer Nedir?
Biber Poşeti
Plaki Nedir?
Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.