Melis Otu Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Mutfak – Yemek Terimi Olarak Melis Otu, Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
BENZER TERIMLER
Meyane (Kahverengi) Nedir?
Bu meyane de aynı biçimde yapılır. Ancak daha uzun süre pişirilerek meyanenin açık kahverengi bir renk alması sağlanır.
Marmit (Marmite) Nedir?
1- Kazan veya tencere.
2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu.
Meherek Nedir?
Çırpılmış yumurta beyazınca şeker veya koyu şurup ilave edilerek elde edilen hamur veya yumurta beyazı, boza yapımında kullanılır.
Mercanköşk Nedir?
Kekiğe çok yakın bir ottur. Salatalardan başka et yemeklerinde, sebzelerle de kullanılır. Genellikle yemeğe pişmesine yakın konur. Sindirimi kolaylaştırıcı bir etkisi olduğundan, av etleri gibi sindirimi zor yemeklerde mutlaka kullanılır.
Mijote (Mijoter) Nedir?
Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü.
Meal Tray Nedir?
Yemek Tepsisi
Marsala Nedir?
Tatlımsı kırmızı şarap. Marsala yemek öncesi ve ilk yemekle birlikte servis edilir. Sos yapımında da kullanılır.