Marine Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Mutfak – Yemek Terimi Olarak Marine, Et, balık tavuğa yumuşatmak, dinlendirmek ve tat vermek için aromatik malzemelerle yapılan işlem Etlere yapılan terbiye şekli.
BENZER TERIMLER
Madalyon Nedir?
Madalya şeklinde kesilmiş dilimler. Dana madalyon gibi yani 1 cm kalınlıkta yuvarlak bonfile dilimleri.
Mahlep Nedir?
İdris ağacının koyu kırmızı renkte olan meyvelerinden elde edilen (kuru pasta vb.) gibi hoş bir koku ve tat vermek için kullanılan bir tür baharat.
Lonj Nedir?
Bir tür at çalıştırma yöntemi.
Makedon Doğram Usulü Nedir?
Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda kullanılan bir yötemdir. Jardin doğrama şeklinin iri halidir.
Makedon Doğram Usulü Nedir?
Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda kullanılan bir yötemdir. Jardin doğrama şeklinin iri halidir.