Kuver Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Turizm ve Otelcilik Terimi Olarak Kuver, Yemek düzenine göre masanın üzerine konulan servis malzemelerine verilen ad.
Kuver Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Mutfak – Yemek Terimi Olarak Kuver, Yemek yeme usulüne ve yemeklerin sırasına göre yemekte kullanılacak tabak, çatal, kaşık, bıçak, bardak, peçete, kürdanlık, vazo, şamdan ve menaj gibi araçların yemek masası üzerine belirli bir düzen içinde yerlerştirilmesine verilen isim.
BENZER TERIMLER
Kruton Nedir?
Bir cm küp şeklinde veya yuvarlak dilim halinde kesildikten sonra kurutarak kızartılan ekmek parçaları. Genelde çorba yanında ve salata üzerinde verilir. Çeşitli şekillerde kesilen ekmeklerin, yağda, salamandrada veya fırında kızartılmasıyla yapılan garnitür.
Krim Nedir?
Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.
Krema Torbası Nedir?
Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma işine yarayan üçgen torba. Ucuna çeşitli duylar takılır (tatlı ve pastalarda kullanılır).
Kuşbaşı Doğrama Nedir?
Yiyecekleri 1,5 – 2 cm büyüklüğünde, genelde küp şeklinde doğrama yöntemi. Serçe kafası büyüklüğünde kesme veya doğrama.