Kanalör (Canaleur) Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Mutfak – Yemek Terimi Olarak Kanalör (Canaleur), Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.
BENZER TERIMLER
Karabiber Nedir?
Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen her türlü yemekte bütün veya toz durumda kullanmak mümkündür.
Karvakrol Nedir?
Kekiğe tat ve koku veren maddedir.
Kanal Açma Nedir?
Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) bir aletle (kanalör) alacalı şekilde soyma usulü.
Karamel Nedir?
Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerinde (120-170 °C arasında) eritilmesiyle elde edilen kahverengi şekere verilen isim.