Jelatin Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Kimya Terimi Olarak Jelatin, Genellikle hekimlik ve fotoğrafçılıkta kullanılan, hayvanların kemik, kıkırdak vb. dokularından veya bitkisel yosunlardan elde edilen saydam, renksiz, kokusuz bir madde.
Jelatin Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Biyoloji Terimi Olarak Jelatin, Açık sarı, suda çözünebilen ve hayvanlardan elde edilen pelte kıvamında, suda kaynatıldığı zaman çözünen, oda sıcaklığında katı hale geçen bir protein.
Jelatin Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Fen Bilimleri Terimi Olarak Jelatin, 1. Açık sarı, suda çözünebilen ve hayvanlardan elde edilen pelte kıvamında, suda kaynatıldığı zaman çözünen, oda sıcaklığında katı hale geçen bir protein.
2. Ambalaj için kullanılan ince, parlak bir madde.
Jelatin Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Fen Bilimleri Terimi Olarak Jelatin, Tıpta ve fotoğrafçılık alanında sıklıkla kullanılan,hayvanların kıkırdak ve kemik dokularından veya bitkisel yosunlardan yapılan saydam,renksiz,kokusuz bir madde.
Jelatin Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Mutfak – Yemek Terimi Olarak Jelatin, Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde edilen yarı şeffaf, reknsiz ve tatsız maddeye verilen isim. Sıvı, toz ve tabaka halde satılmaktadır. Kıvam verici özelliği nedeniyle gıda sektöründe kullanılmaktadır.
BENZER TERIMLER
Jüliyen (Julienne) Nedir?
Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.