Garnisaj (Garnissage) Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Mutfak – Yemek Terimi Olarak Garnisaj (Garnissage), Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.
BENZER TERIMLER
Füme Nedir?
Kurutarak saklama yöntemlerinden biri. Et, balık gibi gıdaların ateş dumanında kurutulması. (som balığı füme, dil füme vb.)
Garnitür Nedir?
İçi dolu metal silindirlerin oyulması ile hazırlanan desenlerle yapılan baskı.
Galeta Unu Nedir?
Bayat ekmeklerin fırınlandıktan sonra ezilip elenmesi ile elde edilen toz (pane yemeklerde kullanılır).
Gah (Yöresel Tanım) Nedir?
Elma kurusu