Boca Etmek Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Mutfak – Yemek Terimi Olarak Boca Etmek, Bir kerede malzemelerin hepsini dökmek, içine karıştırmak, ilave etmek, eklemek.
BENZER TERIMLER
Bitirgen (Yöresel Tanım) Nedir?
Tatlı Kayısı.
Bir Tutam Nedir?
(Baharat ve tuz için) Baş ve işaret parmağınızla tutabileceğiniz kadar.
Bir Yudum Nedir?
Sirke, şarap veya konyak şişesini bir kere eğdikten sonra dökülen miktardır.
Bowl Nedir?
Kase
Boca Etmek Nedir?
Bir kerede malzemelerin hepsini dökmek, içine karıştırmak, ilave etmek, eklemek.
Birinci Kategori Etler Nedir?
1. Çabuk pişebilen yumuşak et parçaları, bonfile, kontrfile, antrkot, ongle, bavet, kuzu budu, kuzu pirzola.
2. Genellikle dana karkasın sırt bölümünden elde edilen hızlı pişebilen, yumuşak, lezzetli ve az yağlı etlerin dahil olduğu sınıf (bonfile, antrikot, kontrfile, kuzu pirzola vb.) Birinci kategori etler genel olarak ızgaralık etlerdir.
Börttürmek Nedir?
1. Suda hafif haşlama.
2. Yağda hafif kavurma.
3. Biraz pişirerek yumuşatma.
Boynuz Nedir?
Yağlı kağıttan boynuz şekli dürülerek hazırlanan ve içine krema, çikolata, sos gibi malzemelerin konulup pasta, cupcake gibi gıdaların üzerini süslemek için kullanılan kağıt torba. Diğer adıyla şanti torbası.