Beşamel Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Mutfak – Yemek Terimi Olarak Beşamel, Yağ, un ve süt ile hazırlanan ve birçok yemekte kullanılan beyaz renkli sos.
BENZER TERIMLER
Ben Mari Nedir?
Yiyeceklerin kaynayan su buharında pişirilmesi.
Banket Nedir?
Ziyafet
Bastı Nedir?
Bir biri üzerine gelecek şekilde ve daire biçiminde dizilerek kısık ateşte pişirilen etli, zeytinyağlı veya sade yemekler (etli bamya bastısı, tereyağlı kabak bastısı, terbiyeli kereviz bastısı vb).
Basınçlı Tencere Nedir?
Düdüklü tencerede yemek pişirme usulü.