Pektin Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Biyoloji Terimi Olarak Pektin, Özellikle bitki hücrelerinin duvarında bulunan büyük moleküllü karbonhidrat karışımı maddeler.
Pektin Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Mutfak – Yemek Terimi Olarak Pektin, Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.
Pektin Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Fen Bilimleri Terimi Olarak Pektin, Özellikle bitki hücrelerinin orta lamelinde bulunan büyük moleküllü, karbonhidrat karışımı maddeler.
Pektin Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Pektin, Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İnsanlar tarafından pek az sindirilebilir.
BENZER TERIMLER
Osteoporosis Nedir?
Yaşlandıkça, kemik kaybı şeklinde görülen bir bozukluk.
Pastörizasyon Nedir?
Süt, bira, meyve suyu gibi maddelerin mikroplarını öldürmek için özel aletlerde ısıtılarak birdenbire soğutulmak yoluyla uygulanan işlem.
Polisakkarit Nedir?
Monosakkarit birimlerinin birleşmesi ile oluşmuş, nişasta, glikojen gibi kompleks yapılı karbonhidrat.