Hidrojene Yağ Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Hidrojene Yağ, Bitkisel yağların oda sıcaklığında katı halde kalmasını sağlayan kimyasal reaksiyon. Birçok margarinin üretiminde kullanılır. Margarin gıda sanayinde tereyağı yerine, tüketiciler tarafından masa da ve pişirmede kullanılır. Hidrojene etme sürecinin sonucunda katı margarinler önemli miktarda trans yağ asidi içerirler ki bunlar insan sağlığı üzerinde zararlı etkilere sahiptirler (Hidrojene etmek ile ilgili bilgilere bakınız).
BENZER TERIMLER
Hemoglobin Nedir?
1. Alyuvarlarda O2 ve CO2 taşıyan, demir içeren protein.
2. Organizmanın hücreleri arasında gaz alış verişini sağlayan alyuvarların yapısındaki madde.
Gut Nedir?
1- Organizmadaki ürik asidin atılmayarak vücudun bazı yerlerinde, özellikle ayak başparmağında, topuk ve eklem yerlerinde birikmesinden ileri gelen, ağrı ve şişlerle ortaya çıkan hastalık, damla hastalığı, nikris.
2- Protein metabolizmasına bağlı, dokularda ürik asit birikmesiyle ortaya çıkan bir hastalık.
Hemolitik Anemi Nedir?
Alyuvarların parçalanması sonucu oluşan kansızlık.
Hipervitamin Nedir?
Yağlarda çözünebilen vitaminlerden çok fazla yenildiği zaman ortaya çıkan zararlı etkilerdir.
Hemoglobin Nedir?
Alyuvarların yapısında bulunan ve ona kırmızılık veren, protein ile demirden yapılmış madde. Akciğerlerden dokulara oksijen ve dokulardan akciğerlere karbondioksit taşır.
Guatr Nedir?
İyot eksikliğinden dolayı tiroit bezinin büyümesi sonucu oluşan hastalık.