BRC Food ver.6 Bilgilendirme Eğitimi
BRC (BRITISH RETAIL CONSORTIUM – KALİTE YÖNETİMİ SİSTEMİ
EĞİTİMİN AMACI
Bu eğitimde; Katılımcılara BRC Food standardının gerekliliklerinin kullanıcı firmalarca anlaşılması ve standart gerekliliklerine yönelik sistem kurma çalışmalarına başlanılması için temel bilgilerin paylaşılması hedeflenmektedir. Eğitimde standardın konuları, değerlendirme mantığı ve denetim periyodu da aktarılacaktır.
EĞİTİMİN İÇERİĞİ
Uluslararası gıda güvenliği standartları
BRC Tarihçesi ve Tanıtımı
BRC Food un Faydaları-Amaçları
BRC Food Denetim İçeriği – Çeşitleri ve Kapsam Değerlendirme
BRC Food Denetiminde Değerlendirme
Temel Gereklilikler ve Puanlandırma
BRC Food Standart Gereklilikleri ve işletmeye yerleştirme
Üst Yönetim Taahhüdü ve Sürekli İyileştirme
Gıda Güvenlik Planı – HACCP
Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
Saha Standartları
Ürün Kontrolü
Proses Kontrol
Personel
Vaka Çalışmaları
Sertifikalandırma Süreci
KATILIMCI PROFİLİ
Gıda sektöründe halen görev yapmakta olan veya yapmayı amaçlayan, risk – tehlike analizi yaklaşımı konusunda tecrübeli, teknik personel, iş adamları, birlikler, dernekler gibi sektörü temsil eden örgüt temsilcileri; tüketici dernekleri gibi sivil toplum örgütlerinin sektör komisyonu üyeleri, gıda tedarikçileri ve denetçileri.
Error: Contact form not found.